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Rosas

Sopa Fría De Rosas

Ingredientes

11/2 Decenas de Rosas Rojas
1/2 Tazas de leche
1/4 De taza de agua
1 1/2 Taza de crema
1/2 Taza De Azúcar
2 Cucharadas de agua de Rosas
Sal, al gusto

Preparación

Separar los pétalos, quitar la parte amarilla, lavarlos y escurridlos perfectamente.
Calentarlos en el agua hasta que estén suaves y el agua este teñida de rojo.
Retirar del fuego y licuarlos junto con el resto, sazonar al gusto.
Dejar enfriar la sopa hasta el momento de servir.
Nota el Agua De Rosas se consigue en las farmacias.
Se pueden usar Rosas del color que se quiera, pero hay que tener en cuenta que contra mas oscuras sean mas Intenso será su sabor y ligeramente Amargo.

Fuente: www.azacomida.com/receta-id-4189-Sopa+Fria+De+Rosas.html

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