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Rosas

Pollo con Rosas

Ingredientes

1 pollo troceado
Pétalos de Rosas silvestre
1 pizca de azúcar
1 pizca de canela en polvo
1 vaso de vino blanco muy suave
Aceite
Sal

Preparación

Fríe los trozos de pollo en muy poco aceite, hasta que estén dorados.
Añade la sal, la canela, el azúcar, los pétalos de Rosa y el vino blanco.
Deja cocer durante 1/2 hora.
Sírvelo sin ningún tipo de guarnición, con la salsa simplemente colada, sin ligar con yema ni mucho menos con harina.
La salsa no la ligues con nada, simplemente cuélala.

Fuente: http://www.guiamiguelin.com/flores/recetas_flores.html

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