250 gramos
harina
250 gramos
almendra molida
100 gramos
mantequilla
1 cucharadita levadura en polvo
125 gramos
yogur (natural)
Aceite vegetal, al gusto
4 tazas agua
1 kilo azúcar
5 unidades clavo de olor
5 unidades cardamomo
1/2 cucharadita agua de Rosas
Poner las almendras molidas y la harina en un cuenco.
Incorporar la mantequilla y mezclar.
Añadir la levadura y el yogur.
Amasar hasta obtener una pasta consistente y dejar reposar durante 2 horas.
Poner el agua y el azúcar en un cazo, y calentar hasta que el azúcar se
disuelva.
Retirar antes de hervir y añadir el agua de Rosas.
Cortar la masa en 25 trozos de unos
Freír las bolas en el aceite, escurrir, y poner en el almíbar mientras estén
calientes.